玉米は,世界の多くの地域で主食となっている穀物である. 料理の多用途の材料であるだけでなく,世界の食料供給の重要な構成要素でもある. 栄養価 玉米は,炭水化物,繊維,ビタミンBなどの重要なビタミンの良い源である. マグネシウム,リン,カリウムなどの重要なミネラルを含有している. 料理の用途 玉米の甘さと質感は,さまざまな料理の人気の選択肢となっています.玉米は,煮たり,グリルしたり,焼いたり,ポップしたりすることができます.玉米粉は,焼き物に使用され,玉米粉はソースやスープの一般的な加厚剤です.農業上の重要性 最も広く栽培されている作物の1つとして,玉米は農業において重要な役割を果たしています. 人口消費,動物飼料,そしてバイオ燃料の成分としても使用されています.
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