胡卜は健康に良い効果と料理の多用途性で有名である.ベータカロチン,繊維,抗酸化物質が豊富で,健康的な食事の良い選択である.栄養プロファイル ビタミンAが豊富で,胡卜は眼の健康と免疫機能をサポートする.ビタミンCとK,カリウム,マンガネスも提供する.料理の楽しみ 生かされたり煮えたりすると,胡卜は料理に甘さと質感を加え,サラダ,スープ,栄養豊富なスナックとして最適である.農業 面 胡卜は温帯から熱帯まで様々な気候で育ち,世界的に栽培されている.
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